L' idea di aprire l' attività è nata tre anni fa nel mese di gennaio 2017.

Trovata la postazione e il locale commerciale adatto, nel borgo antico di Posada / Centro storico / ,

ci siamo messi al lavoro per lo schizzo, posizionamento dei macchinari, scaffalature vetrine etc in modo da  creare il negozio zona esposizione e salumeria .

Siamo nati  con questa idea ,vendita di prodotti tipici della Sardegna.

Trascorsa la stagione 2017  ,tra novembre e marzo 2018 abbiamo fatto varie modifiche al' interno del locale.

In base alle richieste commerciali del borgo, ho optando nella realizzazione di un banco bar per la mescita ,ovvero la possibilità di poter fare enogastronomia a 360 gradi,versare vini a calice birre e tanti prodotti anche analcolici , far consumare al 100x100 Sardinia taglieri e panini 100x100 Sardi ,in modo da dare un servizio più efficiente e completo con la possibilità di poter assaggiare i nostri prodotti in loco e eventualmente  acquistarli ...in esposizione e negozio.

Nel luglio del 2020 ho deciso di fare un e commerce per la vendita online in tutta l' europa.

La clientela è rimasta molto entusiasta dell 'idea ,ordinare da casa i prodotti del  100x100 Sardinia.