CAPO MANNU
Isola dei Nuraghi BOVALE
Vino scuro e denso fin dal colore impenetrabile, proseguendo all’olfatto verso note di cassis, more selvatiche e macchia mediterranea e terminando al gusto in una esplosione di affumicature, pepe nero in grani e scorze di chinotto. Di ottima e succosa beva.
Uno dei mieli sardi più famosi, il miele di Cardo ha un particolare sapore avvolgente e floreale.Dolce intenso, ha un colore ambrato, con tonalità piu o meno chiare.
Ha una buon corredo olfattivo con profumi freschi di frutti a polpa gialla e sambuco. Al gusto è morbido in entrata, pieno e setoso, con ottimo equilibrio.
Il gusto del miele di castagno è dolce con un deciso retrogusto amarognolo. Il miele di castagno è color ambrato scuro o marrone, vagamente traslucido e di consistenza fluida ma molto viscosa.
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